Lunedì, 08 Agosto 2016 17:31

Su per Terra: Regione e Slow Food in cammino sull'Appennino

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piccoli produttori custodi delle tradizioni del territorio sono i protagonisti di sei tappe in Appennino che porteranno l'Emilia-Romagna e i suoi sapori a Terra Madre, il Salone del Gusto in programma a Torino (22-26 settembre).

Il progetto "Su per terra" è stato realizzato da Slow Food, in collaborazione con la Regione e il Cai per scoprire, passo dopo passo, un paesaggio che riunisce aspetti umani, naturalistici e agricoli assolutamente unici.

Un percorso che continua idealmente l’esperienza dello scorso anno che approdò a Expo di Milano. Il programma di quest'anno va alla ricerca di giovani imprese agricole e coltivazioni al femminile. "Pane e companatico" sarà il tema conduttore per richiamare le diverse tradizioni legate ai territori, dove il pane prende la forma di piadina, crescentina, tigella.

Per il programma , visita il sito dell regione Emilia Romagna al segente link

 

http://agricoltura.regione.emilia-romagna.it/notizie/2016/luglio/su-per-terra-regione-e-slow-food-in-cammino-sullappennino